こぐまの東北生活:未分類

• 梅の季節　2010
  [ 2011-05-29 23:11 ]
• 岩手　大沢温泉　自炊部の楽しみ
  [ 2010-06-15 22:47 ]

干し野菜や、ホームクッキングのブームのおかげか、今年は５月の中旬頃から、梅酒用のガラス瓶や、氷砂糖がスーパーにならんでおり、梅の果実が出回る前に、これらのグッズを購入した私は「梅はいつ？」とかなり待ちかねておりました。梅が店頭にならぶ時期が、ちょうど梅雨の始まり。

おなじみの野菜売り場、八王子の道の駅の産直売り場で、東京ブランドの青梅「玉英」をみつけて、さっそく２キロを購入しました。
おうちに帰って、早速今年の梅仕事の第一弾です。（第二弾はもちろん、梅干し♪）

梅酒って、驚くぐらい簡単につくれます。
まだ固くて青い梅の果実を水洗いした後、ふきんで水気をふきとります。
その後、NHKスペシャルの、福島の放射線量を調べた学者さんの話を見ながら、テレビの前で竹串で実のへたのところを、ちょんちょんと、とります。

後は、青梅と、氷砂糖を交互に、熱湯消毒した瓶につめて、上からたぽたぽとアルコール度数35度以上の焼酎をそそぐだけ。
驚くぐらい簡単に、梅酒はできます。

気がむくと梅酒、つくります。
前回気が向いたのは2008年の今頃の季節。その時につくった梅酒、無精者の私は瓶の中でほったらかしにしておいて、仙台からの引っ越しの時も、クロネコ引っ越しの兄さん達が、灯油は運べないっていったくせに、瓶詰めの梅酒はちゃんともってきてくれて、気がつけば、自家製梅酒、３年ものの古酒になってました。

私は作るのは好きなのですが、飲むのにはそんなに執着してなくって。
でも、味をみてみると、３年ものの古酒の梅酒は琥珀色にかわり、味は本当に驚くぐらいまろやかになっていました。

この梅酒、彼のお気に入りです。今年の梅仕事の前に瓶をきれいにする為にも、残った梅はジャムにして、梅酒は別の容器に移し替えて、「飲むなよ！」のメッセージかわりのイラストつきのボトルキープにしました。

梅酒、つくるのは簡単ですが、時間がゆっくりと美味しくしてくれるお酒なので、無精者をきめこんで放置プレイしておくのが良さそうです。

岩手県は花巻市にある大沢温泉は、江戸時代からやってる温泉テーマパークです。

山の麓に流れる川をぐるりと囲むように３つの宿が配置されていて、高級セレブ志向の人には、山水閣。茅葺きノスタルジックな民芸風な菊水館。
そして、木の色が飴色に変色した廊下の両脇に、障子戸が並び、中からの声がまる聞こえの超ディープ自炊部の３つです。

ここんちは、何回か来ているのですが、今回宿泊したのは自炊部。自炊初体験です。えへ。

３時にチェックインし、花巻の産直市場で買った野菜を運びながら通されたお部屋は、８帖ぐらいの２階のお部屋で、窓の外には山のグリーンと川、菊水館の茅葺き木造の建物が見えます。
新緑のグリーンがとても奇麗です。

隣の声は聞こえるものの、お部屋の広さも古めかしい感じもすごくいい感じです。
ちなみに、初夏ともいえるこの季節ですが、おこたがありました。

「おこた使いますか？」と聞かれて、「いいえ。」と答えると、
「じゃ、コード抜いてきますね〜」って、こたつの電気コードを持ち去っていきました。かなりディープですね。ちなみにこたつはちなみに315円。

浴衣(263円）もレンタルし、持参したタオル片手に温泉めぐりです。

大沢温泉の一番有名なお風呂は豊沢川沿いにある混浴露天風呂。

混浴といっても、明るいうちに女性が入るのは相当な覚悟が必要。だって、橋からも、菊水館からも丸見えなんです。
隠すところもないから逆に温泉に入っている人からも山の景色がきれいに見えます。
とろんとした無色のお湯で、肌触りがとろんとしています。

気合いがはいった事には、ここの看板混浴露天風呂には「女性専用時間」なんてナンパなものはないんです。
宿泊客の特権として、湯治おじいちゃんが寝静まった夜中にこっそりと入りに行きました。
もう、貸し切り状態。
体の毛穴という毛穴からストレスとか、汚れたものが溶け出して、ふわ〜っとした気持ち。

ここのおうちの一番いい時間は、夕闇がおりてきて、山のシルエットが黒く見える頃。
「千と千尋の神隠し」の映画であった「湯屋」の雰囲気そのままです。
電灯がじじっ、じじじじっって灯されて、次に部屋の前に吊るされた赤い提灯が点灯されていきます。

そうすると、お湯から聞こえる人の声が一掃賑やかに聞こえてきて、川の流れる音、山から聞こえる、変な声でなく鳥の声と入り交じって、血中温泉濃度がぎゅいーんと高まります。
すごーくいい感じ。温泉好きにはたまりません。

自炊部とはいえ、宿泊料金2500円くらいで、温泉はセレブ宿の人達と同じお風呂に入れるんです。
全部で温泉５つかな？
このコストパフォーマンスには、大大満足です。